荷叶和绿豆都有去火清热的功效，所以荷叶绿豆粥可以说是夏日的清凉极品美食。那么荷叶绿豆粥要怎么样做呢？

荷叶绿豆粥的原料：鲜荷叶2张，绿豆50克，粳米100克，冰糖适量。

荷叶绿豆粥的做法：

1．将鲜荷叶洗净，撕碎；绿豆、粳米淘洗干净。

2．锅置旺火上，加入适量清水，放入荷叶熬至汤呈绿色后捞去荷叶，倒入粳米、绿豆，煮沸后改用文火慢慢熬煮至粥渐稠时，加入冰糖，拌匀即可食用。