怎么样才能煮出夏天最好的绿豆汤_煮绿豆汤的技巧

人气 5698   2012-7-27 19:37

夏天喝点绿豆汤解暑去火,让自己在盛夏中找到死死清凉。然而你知道煮绿豆汤的秘密吗?很多以为煮绿豆汤没什么技巧,其实要煮出好的绿豆汤也不是那么容易的。如果直接将绿豆倒入锅中进行水煮,的确能煮出绿豆汤,但是其中有很多绿豆可能并没有煮开,如果时间过长,又有可能煮糊。那怎么样才能煮出美味好喝的绿豆汤呢?这里我们介绍几个常见的小技巧

1.将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,这样就不会煮不开了

2.将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3到4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

3.将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。

4.将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻四个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。

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