绿豆在传统中药炮制中的运用

人气 5681   2012-4-14 14:49

绿豆的主要成分为蛋白质、凝脂、多种维生素及矿物质等。其性味甘寒,具有清热解毒,消暑止渴的功效。绿豆生研,加冷开水浸泡,滤取汁服,可解巴豆、附子、乌头等热药中毒,亦可治痈肿疮毒。因绿豆的特殊效用,常作为炮制辅料应用。清代《外科证治全生集》云:草乌“有烈毒,去皮取白肉,每斤绿豆半升同煮,豆开花去豆,取乌切晒磨粉”。用绿豆炮制草乌的目的是降其毒性。明代《普济方》中有白术“绿豆炒,去豆”的记载,而绿豆作为固体辅料不能被药物吸入,故现代绿豆炒法已无用者。据文献记载,绿豆作为炮制辅料主要有以下几种用途:

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(1)绿豆制:是将药物与绿豆同制的炮制方法。炮制方法有与药物同煮、同蒸、同浸、同炒等。如《医学入门》商陆:“铜刀刮去皮,薄切,东流水浸三日,取出,同绿豆同蒸半日,去豆,晒干或焙干。”《握灵本草》商陆:“切细煮熟,更以绿豆同煮为饭。”绿豆能解金石、草木诸毒,商陆经绿豆制后能降低毒性。《寿世保元》五倍子:“三两,同绿豆五两,共炒焦。”五倍子、绿豆均有解毒作用,两药同制能增强其解毒作用。

(2)绿豆炒:净制或切制药物同绿豆共置锅内炒至一定程度的炮制方法。如明代 《普济方》中白术载有:“白术一两,细锉,以一合绿豆炒香,去豆。”《寿世保元》中五倍子:“三两,同绿豆五两,共炒焦。”

(3)绿豆蒸:蒸法之一,净制或切制药物共置蒸制容器内蒸至一定程度的炮制方法。绿豆具有清热解毒,消暑,利水的功能,与药物同制,可降低药物的毒性,如绿豆制商陆。明代《医学入门》中商陆载有:“铜刀刮去皮,薄切,东流水浸三日,取出,同绿豆同蒸半日,去豆,晒干或焙干。”

(4)绿豆煮:煮法之一种,净制或切制药物同绿豆共置锅内加水煮至一定程度的炮制方法。绿豆具有清热解毒,消暑,利水的功能,与药物同制,可降低药物的毒性,如绿豆制商陆。清代《握灵本草》中商陆载有:“切细煮熟,更以绿豆同煮为饭。”

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