夏天预防中暑-绿豆汤预防中暑的清凉食品

人气 3607   2012-7-19 18:10

夏季最怕什么,相信大家都怕中暑。而预防中暑有很多食品,但是其中疗效最好的莫过于绿豆汤了。而且绿豆汤不止有清热解毒的功效,其还可以减肥。

如果是防中暑的话,绿豆与其他食品一起烹调,疗效更好,如防中暑可以喝绿豆银花汤:绿豆100克、金银花30克,水煎服用。 因为绿豆的营养成分比较丰富,经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆属清热解毒类药物,具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用。其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质,对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。

夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能。

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