炎热夏季解暑有妙招-美味的绿豆沙做法

人气 2761   2012-7-21 20:37

炎热的夏季最怕什么?我想各位美眉别的不介意就介意会变黑吧?但是变黑前可以擦防晒霜就能很好的解决问题了。但是如果中暑了可就不好办了,所以今天教大家制作物美价廉的绿豆沙,让每个人都不再害怕中暑。

首先要准备绿豆、奶粉、黄油、糖、蛋黄、清水、盐。准备好了就可以进行制作美味的绿豆沙了。

首先将绿豆洗干净用清水浸泡一晚上,将泡好的绿豆放入不锈钢锅中用水大户煮8分钟就可以捞出来,将煮好的绿豆趁热放入搅拌机中加水搅至泥状。

将搅好的绿豆泥放入细筛网过滤;将过滤好的稀豆沙放入不锈钢锅中加入200克糖、100克奶粉、盐小火熬至糖化;加入2个蛋黄搅拌均匀,再加入黄油搅拌均匀;加入所有的材料以后就开始漫长的熬制过程,熬煮其间一定要不停的搅拌,火一定要调到最小防止糊锅;一直熬到舀起一勺豆沙在勺子上不滴落为止。

将熬好的豆沙馅自然凉透,放入冰箱冷藏2小时,此时的豆沙馅软硬适中,可以随便做造型。

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