(l)绿豆皮:为双子叶植物药豆科植物绿豆的种皮，将绿豆用清水浸泡后取皮晒干即成。其性甘寒、无毒，归肺、肝经，具有清热解毒，退翁明目，凉血散癖之功效，主治外感风热症，肝经风热所致目赤多泪，目生云翁等证。绿豆庚护肝解毒作用及其机制研究

(2)绿豆芽:为双子叶植物药豆科植物绿豆的种子经浸餐后发出的嫩芽，其性甘寒、无毒，归胃、三焦经，具有清热解毒之功效，主治酒精中毒等证。《本草纲目》云:“诸豆生芽、皆腥韧不堪，惟此豆之芽，白美独异，今人视为寻常，而古人未知者也。但受湿热郁涓之气，故颇发疮动气，与绿豆之性，稍有不同”。

(3)绿豆花:为豆科植物绿豆得花，其性甘、微寒，归脾、胃经，具有解毒醒酒之功效，亦主治酒精中毒等证。

(4)绿豆叶:为豆科植物绿豆的叶，其性苦、寒、无毒，归肝、大肠经，具有清热解毒，祛风杀虫，清热化湿之功效，主治吐泻，斑疹，疗疮，疥癣等证。

(5)绿豆粉:为双子叶植物药豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉，其性甘、凉、平、无毒，归胃、肠、肝经，具有清热解毒，凉血消痈之功效，主治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤，解热药及酒食诸毒等证。